懷孕初期的時候可以多吃一些富含維生素、膳食纖維的食物,像瓜類的,冬瓜,絲瓜,番茄,茄子,辣椒,這類蔬菜富含的維生素c和胡蘿卜素含量比較多。
鮮豆類的蔬菜,像扁豆、赤豆等含有植物蛋白質,碳水化合物,維生素和無機鹽要比其他的蔬菜都高。
在懷孕初期各種蔬菜都應該均衡的攝入,每日蔬菜的攝入總量大約在五百克左右,分攝的蔬菜可以在每日蔬菜總量的一半左右,另外還可以多吃一些根莖類的蔬菜,像藕,土豆等,這類蔬菜主要是以淀粉為主。
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