高血壓的膳食是為降低原發(fā)性高血壓的危險(xiǎn)因素，調(diào)整日常膳食結(jié)構(gòu)使用的食物方法，包括減少鈉鹽，減少膳食脂肪，補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，補(bǔ)充鉀和鈣，多吃蔬菜水果，補(bǔ)充維生素c，限制飲酒等，高血壓膳食主要包括，限鈉膳食和終止高血壓膳食模式。限鈉膳食，主要為低鹽膳食，全日供鈉兩千毫克左右，每日烹調(diào)用鹽應(yīng)控制在兩到四克或者是醬油十到二十毫升。
二，無(wú)鹽膳食，全日供鈉一千毫克左右，烹調(diào)時(shí)不加食鹽和醬油，可用糖和醋調(diào)味。
三，低鈉膳食，全日供鈉不超過(guò)五百毫克，除無(wú)鹽膳食的要求外，禁用含鈉高的食物。終止高血壓膳食模式又稱(chēng)DASH膳食模式，是一種強(qiáng)調(diào)增加水果蔬菜奶制品，減少肉類(lèi)，飽和脂肪和含糖飲料攝入飲食模式。
我給大家講一下，高血壓的標(biāo)準(zhǔn)食譜，例如玉米面發(fā)糕、五谷雜糧饅頭、番茄炒西蘭花、海帶豆腐湯、綠豆蓮子薏米粥、雙料豆?jié){、西蘭花炒鮮菇、清火養(yǎng)顏燕麥粥、涼拌芹菜海帶、芹菜炒香干、蘑菇炒肉片、木耳炒山藥、蔥香魔芋、蠔油蘑菇、蒜蓉西蘭花、南瓜紅薯玉米粥、苦瓜炒牛肉、蔬菜豆渣餅、涼拌蕎麥面、香菇炒芹菜、玉米面窩窩頭、玉米豆?jié){、清炒冬瓜、番茄冬瓜湯、紅薯綠豆糕、山藥炒苦瓜、蜂蜜苦瓜汁、蘑菇炒蛋、銀魚(yú)蛋炒飯等，還有黑木耳拌西芹、金針菇雞蛋餅等。
