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對(duì)冠心病發(fā)病影響最大的營養(yǎng)素是哪種

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醫(yī)生主講實(shí)錄

影響冠心病的影響營養(yǎng)因素主要有:

第一,脂類物質(zhì)的影響,膳食脂肪攝入總量與動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)病和死亡率有密切的關(guān)系,膳食脂肪總量是影響血液中總膽固醇含量的主要因素。

第二,碳水化合物的影響,碳水化合物包括糖類、淀粉類、氨基酸等物質(zhì),肝臟能夠?qū)⑷梭w中游離脂肪酸和糖類合成為極低密度脂蛋白,當(dāng)糖類攝入過多時(shí),容易使血液中的甘油三酯增高。

第三,蛋白質(zhì)的影響。

第四,能量的影響。

第五,礦物質(zhì)的影響

第六,膳食纖維的影響。

以上內(nèi)容僅供參考

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