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胃炎是可以吃大蒜的，但是不要吃的太多，以免造成對(duì)胃部的刺激，也可以選擇煮熟了吃。大蒜所含有的大蒜素殺菌能力比青霉素還要厲害，能有效的殺死葡萄球菌、腦膜炎、肺炎鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒，結(jié)核桿菌和霍亂弧菌等等，都有抑制和殺滅的作用。

注意生吃大蒜比熟吃更有殺菌作用，蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變，避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)換。同時(shí)，大蒜中的硒含量也能殺死癌細(xì)胞，從而降低癌癥發(fā)病率。

日常飲食應(yīng)注意食物的選擇，戒刺激性的食物如咖啡、酒、辣椒醬，胡椒等。這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。吃飯注意事項(xiàng)：吃飯要定時(shí)、定量，細(xì)嚼慢咽，而且心情要放松，飯后略作休息再開始工作，不抽煙、不喝酒，生活要有規(guī)律，不要熬夜，保持良好的心情。