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醫(yī)生主講實錄

野生菌,味美湯甜,素有山珍美譽,每一種菌都有它獨特的天生菌香,做成菜肴可謂是湯鮮肉美,備受人們的青睞。

每年夏季,也是文山州野生菌中毒高峰時節(jié),由于人們?nèi)狈Χ揪南嚓P知識了解,導致誤采、誤用、誤食毒菌引發(fā)中毒事件。毒菌中含有多種毒素,可損害肝、腎、心臟及神經(jīng)系統(tǒng)等,嚴重時造成中毒人員死亡。市民應選食常見菌類,且不能混吃多種菌子。

怎么識別有毒菌子?毒菌多生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶;有毒的野生菌色彩特別艷麗,形狀奇特,毒柄上有菌環(huán)及斑點、根部長有瘤狀、麟塊狀或刺狀物。

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