首先,黑豆是一種有效的補(bǔ)腎的食品,根據(jù)中醫(yī)的理論。豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以說腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對于一些年輕的女性來說還有美容養(yǎng)顏的功效,而且黑豆中含有豐富的維生素c,e族和b族的維生素含量是最高的,維生素e的含量比肉類要高五到七倍,維生素e是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì),能夠起到軟化血管的作用。
所以血液循環(huán)不好的患者是可以吃黑豆。在古代的藥典上記載黑豆有駐顏,明目,烏發(fā)以及使皮膚白的效果。所以平常可以多吃一些黑豆。