體重不增是營養(yǎng)不良的早期表現(xiàn),隨著營養(yǎng)失調(diào)日久加重,體重逐漸下降,患兒主要表現(xiàn)為消瘦,皮下脂肪逐漸減少以至消失,皮膚干燥,蒼白,皮膚逐漸失去彈性,額部出現(xiàn)皺紋如老人狀,肌張力逐漸降低,肌肉松弛,肌肉萎縮,四肢可有攣縮。
皮下脂肪層消耗的順序首先是腹部,其次為軀干,臀部,四肢,最后為面頰。皮下脂肪層厚度是判斷營養(yǎng)不良程度的重要指標(biāo)之一,在營養(yǎng)不良初期身高并無影響,但是隨著病情加重,骨骼生長減慢,身高也低于正常。
如果是重度營養(yǎng)不良,可有精神萎糜,反應(yīng)差,體溫偏低,沒有食欲,腹瀉便秘交替的情況。如果合并血漿白蛋白明顯下降時(shí),可有凹陷性浮腫,皮膚發(fā)亮,嚴(yán)重者形成破潰、感染,導(dǎo)致慢性潰瘍。重度營養(yǎng)不良可有重要臟器功能損害,比如心臟功能下降等等。