得了腎病后，病人常被醫(yī)生告誡，要按照低鹽、低蛋白的要求進食。因為腎病病人易發(fā)生腎功能不全，造成蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物排泄障礙。所以蛋白質(zhì)攝入量必須和腎臟的排泄能力相適應，以減輕腎臟負擔。然而蛋白質(zhì)在人體健康中起著重要作用，以保證營養(yǎng)和機體的需要，病人必須適量的攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如牛奶、雞肉、瘦肉等，特別是每天喝一袋牛奶是必不可少的。
牛奶中優(yōu)質(zhì)蛋白的含量占總蛋白含量的80%左右，不僅所含的必需氨基酸種類齊全，數(shù)量充足，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)還與人體非常接近，更有利于營養(yǎng)的吸收和利用。
除了蛋白質(zhì)外，牛奶中其他營養(yǎng)成分對腎病病人也非常有利，慢性腎衰病人，往往存在鈣磷比例失調(diào)，而牛奶中的鈣磷比例合適，對于糾正這種失調(diào)有很大作用。
牛奶中的脂肪含量為2%到3.2%，含有豐富的熱量，且極易消化吸收，適合腎病病人。常喝還可潤澤皮膚，減輕疾病造成的皮膚干澀，毛發(fā)枯黃等癥狀。牛奶中所含的糖類為乳糖，有調(diào)節(jié)胃酸，促進胃腸蠕動的作用，還能促進鈣的吸收。牛奶中的乳糖含量不高，因此即使是糖尿病腎病病人每天也可以喝一袋牛奶。
