首先皮蛋的制作方法決定了皮蛋中含有豐富的礦物質,能夠有效的促進消化,提高人們的食欲。因為皮蛋是利用石灰等強堿性的物質制作而成,所以自然能夠中和胃酸,對胃酸引起的胃痛、胃病是有一定緩解作用的。
食用皮蛋的壞處主要是里邊含有一定的鉛元素,如果是過多的吃很容易導致貧血癥的,并且會有引發(fā)免疫力低下的現象。如果長期吃皮蛋還會導致人體對礦物質的吸收性減弱,造成鈣、鐵、鋅等礦物質缺少。
首先皮蛋的制作方法決定了皮蛋中含有豐富的礦物質,能夠有效的促進消化,提高人們的食欲。因為皮蛋是利用石灰等強堿性的物質制作而成,所以自然能夠中和胃酸,對胃酸引起的胃痛、胃病是有一定緩解作用的。
食用皮蛋的壞處主要是里邊含有一定的鉛元素,如果是過多的吃很容易導致貧血癥的,并且會有引發(fā)免疫力低下的現象。如果長期吃皮蛋還會導致人體對礦物質的吸收性減弱,造成鈣、鐵、鋅等礦物質缺少。
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