痛風(fēng)病人雖然能喝牛奶,但酸奶不宜飲用,因?yàn)樗崮讨泻休^多的乳酸,乳酸會(huì)影響腎排泄尿酸,對(duì)痛風(fēng)不利,所以痛風(fēng)病人不能喝酸奶。
所有動(dòng)物肉類含嘌呤均較高,如100克的牛肉、羊肉、豬肉、香腸、火腿,雞、鴨、驢肉、兔肉、帶魚等,嘌呤含量在70~150毫克,痛風(fēng)患者應(yīng)該盡量不吃或少吃,而啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟含嘌呤就更高了,食之很容易引發(fā)痛風(fēng),海鮮及肉類完全禁食,可能導(dǎo)致患者營(yíng)養(yǎng)不良,影響健康。
其實(shí)痛風(fēng)病人可以吃些回鍋肉,因?yàn)猷堰屎苋菀兹芙庥谒?,肉類?jīng)過水煮后,肉中大部分嘌呤已溶解在肉湯中,肉中所剩嘌呤不多,痛風(fēng)病人吃肉時(shí)先用水煮一遍,然后棄湯后再加調(diào)料,烹飪后再吃,這樣就比較安全,但是痛風(fēng)病人應(yīng)控制食量,并盡量選瘦的吃。