美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和加拿大不列顛哥倫比亞大學(xué)的研究人員對4.6萬名四十歲以上無痛風(fēng)病史的男性長達(dá)十二年的跟蹤觀察，連續(xù)記錄和分析飲用軟飲料的情況。每月飲用軟飲料不到一罐的男性與每天飲用兩到三罐飲料的男性相比，后者痛風(fēng)發(fā)病率高出85%，適量飲用不會造成痛風(fēng)而過度飲用則會引發(fā)痛風(fēng)的發(fā)病。
因許多飲料還有果糖，果糖會提高人體內(nèi)尿酸的含量。水果含有果糖，果糖是飲食中糖的重要來源按糖的甜度來比較，如果蔗糖是100分，則葡萄糖為74分，乳糖只有16分，而果糖高達(dá)173分，短期內(nèi)大量攝入果糖在體內(nèi)分解代謝過程中會產(chǎn)生尿酸，會引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
因此果汁飲料每日飲用不要超過500毫升，蜂蜜含果糖較高，痛風(fēng)病人必須節(jié)制，糖塊、糕點含著糖多，進(jìn)入人體代謝后會轉(zhuǎn)化為果糖，痛風(fēng)病人不要吃太多。水果最含果糖，但只要不過量不會誘發(fā)痛風(fēng)，建議每天食水果200到400克就很安全，如果每天超過1千克則會增加痛風(fēng)的風(fēng)險。
