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潰瘍性結(jié)腸炎飲食禁忌

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醫(yī)生主講實錄

潰瘍性結(jié)腸炎,應(yīng)該少吃粗纖維食物。因為大量的粗纖維食物會刺激腸道,影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。對原本就營養(yǎng)不良的患者而言,更會加重病情。

所以應(yīng)該盡量限制食物纖維,比如韭菜、芹菜、粗雜糧等食物。疾病活動期應(yīng)禁食生蔬菜、水果。不要用大塊肉烹調(diào),要經(jīng)常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末等形式進行肉類的進食。要慎吃海鮮,海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì),不同于我們經(jīng)常吃的食物中的蛋白質(zhì),某些異種蛋白,容易引起過敏,加重炎癥反應(yīng)。

禁忌刺激性的食物,比如,蔥、姜、蒜等食物,要禁酒。不宜吃油膩的食物,潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良,嚴重者可以出現(xiàn)脂肪瀉。因此潰瘍性結(jié)腸炎患者,不宜吃得過于油膩。

以上內(nèi)容僅供參考

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