雪梨一個,洗凈去皮切去頂部當(dāng)作蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核,把冰糖放入中間蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或者深碗當(dāng)中,因?yàn)檎艉玫睦鏁鞒龊芏嗵饻?,最好選深一點(diǎn)的容器來蒸。
最后放入蒸鍋隔水蒸一個半小時至兩個小時,讓梨完全軟化這種情況的效果是很好的。覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗干凈之后去皮、切成大塊放入碗中、加入冰糖再入蒸鍋蒸軟就可以了,可以用蒸鍋或者說是砂鍋都可以。也可以用電飯煲來蒸,冰糖放入開水內(nèi)化開,把梨切成小塊兒放入有冰糖水的鍋里,小火慢慢的熬,梨爛了以后出鍋可以喝湯吃梨,對咳嗽這種情況的效果都是很好的,可以適當(dāng)?shù)亩嗪赛c(diǎn)兒白開水。