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醫(yī)生主講實(shí)錄

高血壓飲食,最主要的是限制鹽的攝入。日常生活中限鹽的具體措施包括:

一,改變烹飪方法,減少用鹽量,利用酸、甜、辣、麻等其他佐料來調(diào)味,烹飪時(shí)候,放一匙鹽,增加咸味感但不增加鹽用量。

二,少用含鹽高的佐料,膳食結(jié)構(gòu)中除了烹調(diào)中的食鹽以外,更多的來自含鹽高的添加佐料,如醬油、黃醬、辣醬、豆瓣醬、咸菜等,這些佐料中的含鹽量比較高。

三,盡量少吃或不吃含鹽多的食品,如咸肉、臘肉、咸魚、咸菜和饅頭等傳統(tǒng)腌制品。

以上內(nèi)容僅供參考

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