骨折之后是可以吃魚(yú)的,因?yàn)轸~(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)含人體所需的各種氨基酸,特別是賴(lài)氨酸含量較多。
?魚(yú)際的脂肪多為中性,熔點(diǎn)低易消化,由于魚(yú)脂肪多為不飽和脂肪酸,極不穩(wěn)定,因此容易與空氣中的氧作用生成氧合物。
魚(yú)類(lèi)含有人體所必須的各種無(wú)機(jī)鹽,碘尤為突出,魚(yú)類(lèi)含的維生素不多,但是魚(yú)干的脂肪中富含維生素a和d,魚(yú)皮主要成分是膠原蛋白類(lèi),適合于骨折康復(fù)。因此骨折的病人要多吃魚(yú)能夠促進(jìn)骨骼愈合。
當(dāng)然骨折患者應(yīng)以清淡飲食為主,雖然骨折患者能吃魚(yú),但是咸魚(yú)盡量不要吃,因?yàn)檫^(guò)咸的食物會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。