食物超敏與風(fēng)濕病有關(guān)系,食物超敏又稱食物過(guò)敏,主要是由于食物內(nèi)含有的致命源刺激,機(jī)體免疫反應(yīng)引起的超敏反應(yīng),食物超敏與風(fēng)濕病的關(guān)系直到近幾年來(lái)才得到比較深入的研究。由于以下幾種原因,促使研究人員考慮到食物過(guò)敏可能和風(fēng)濕病的形成有一定的關(guān)系,并進(jìn)行進(jìn)一步的探索。
食物在正常情況下可能引起免疫應(yīng)答,食物可能引起免疫介導(dǎo)的癥狀,組織損害的免疫學(xué)機(jī)制,包括素發(fā)型超敏反應(yīng),對(duì)于風(fēng)濕病的病理形成非常重要。在風(fēng)濕病中激發(fā)異常免疫的抗原至今不清,諸多的報(bào)告顯示風(fēng)濕病的產(chǎn)生和食物有關(guān)。