這就涉及到了血脂,化驗(yàn)單上一般會(huì)顯示甘油三酯,總膽固醇,低密度脂蛋白膽固醇,高密度脂蛋白膽固醇。這些醫(yī)生一般會(huì)告訴你,高的越高越好,低的越低越好,這就是便于你記憶,當(dāng)然在正常范圍會(huì)更好。也有人管它們叫做好膽固醇和壞膽固醇,可以理解低密度脂蛋白膽固醇能對(duì)血管而造成損害,而高密度脂蛋白膽固醇則具有清潔疏通血管的功能。
膽固醇攝入過(guò)多會(huì)產(chǎn)生膽石癥和高膽固醇血癥,尤其是低密度脂蛋白膽固醇,可導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。如果有高膽固醇血癥,要控制人每日膽固醇的攝入量。同時(shí)食物的多樣化,尤其是蔬菜,水果,菌藻類(lèi),食物中的膳食纖維有助于降低膽固醇的吸收和促進(jìn)排泄。另外,植物固醇不易被人體吸收,還可抑制膽固醇的吸收。