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茶葉有哪些抗癌成分,茶為什么可以抑癌

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醫(yī)生主講實(shí)錄

茶葉中主要的抑癌物質(zhì)是茶多酚,它能明顯抑制細(xì)胞突變,而細(xì)胞突變有時(shí)能引起癌癥。另外,茶葉能阻斷亞硝基化合物的合成。發(fā)現(xiàn)綠茶的阻斷率在90%以上,其次為緊壓茶、磚茶、花茶、烏龍茶和紅茶。茶葉中茶多酚含量越高,阻斷能力越強(qiáng),茶水在室溫下放置長久后阻斷能力下降。

另外,茶葉中還含有豐富的維生素C和維生素E,也有輔助抗癌的功效。茶葉防癌抗癌可能是這些物質(zhì)協(xié)同作用的結(jié)果。

有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),茶葉可明顯抑制致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的作用,提高機(jī)體器官的抗氧化能力。茶多酚和幾種兒茶素有明顯的抗突變作用,對癌的發(fā)生有顯著阻斷功能,茶葉可防治口腔黏膜癌前病變的癌變反應(yīng)。

以上內(nèi)容僅供參考

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