有的人患肝炎后采取忌口，限制一些食物的進(jìn)入，結(jié)果出現(xiàn)了不良后果，如有的慢性肝炎病人因長(zhǎng)期忌鹽還出現(xiàn)了低血鈉癥，有的長(zhǎng)期禁葷，會(huì)引起低蛋白血癥，出現(xiàn)浮腫，有的慢性肝炎病人由于長(zhǎng)期飲食三高，如高糖、高蛋白、高維生素，而引起的脂肪肝、糖尿病、冠心病等，對(duì)急性肝炎，由于病人食欲差，可給予流食半流食，鼓動(dòng)多飲水，食欲改善后，不要偏食和忌口，要適當(dāng)增加高蛋白和糖類飲食，不宜過多食油膩的食物。慢性肝炎病人不能長(zhǎng)期忌口，如果消化功能不好，可進(jìn)食清淡飲食。
如果不恰當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)會(huì)引起肥胖，當(dāng)肝病癥狀和肝功能無好轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)少吃甜食，限制高脂肪、富含蛋白、膽固醇的食物，并適當(dāng)控制蛋白質(zhì)的攝入量，重癥肝炎病人的飲食以清淡為主，最好每日喝些鮮果汁，因?yàn)轷r果汁中含有糖和多種維生素，同時(shí)也起到了增加食欲和補(bǔ)充鉀鹽的作用。
小孩肝炎患者食欲差的時(shí)間有一周左右，但在恢復(fù)期即可出現(xiàn)消化功能亢進(jìn)現(xiàn)象，這是機(jī)體恢復(fù)的表現(xiàn)，這時(shí)應(yīng)適當(dāng)限制，避免進(jìn)食過多和吃不易消化的食物，防止加重胃腸和肝臟負(fù)擔(dān)，因此，肝炎病人飲食和營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該根據(jù)病情營(yíng)養(yǎng)狀況食欲及病人的平時(shí)飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)節(jié)，不宜盲目忌口，否則將引起不良后果。
