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醫(yī)生主講實錄

核桃的熱量是很高的,干核桃的熱量比鮮的更高。核桃屬于一種油脂類的堅果,主要成分有脂肪、蛋白質(zhì),另外核桃中的磷脂對腦神經(jīng)有良好的保健作用,核桃油含有的不飽和脂肪酸有防治動脈硬化的功效。核桃仁中還有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,人體在衰老的過程中鋅、錳的含量會日漸降低,而鉻有促進(jìn)葡萄糖的利用和膽固醇的代謝和保護(hù)心血管的功能。

所以,對于孕婦、老人、孩子等,特別提倡每天吃點核桃。

以上內(nèi)容僅供參考

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