從目前來看,我們要攝入的食物的內(nèi)容,基本上建議:
第一,不是含有雌激素,比如說動物雌激素和植物雌激素,都是含量比較少的。
第二,這些食物攝入進(jìn)去之后,比如說攝入一些其他的,可以影響雌激素吸收。例如高纖維類,可以影響雌激素的吸收,包括脂類食物的吸收。這種高纖維的這些食物,會在小腸內(nèi)停留的時間比較長,大多數(shù)都在結(jié)腸內(nèi)停留,所以如果混合食用的時候,它會讓這些含有脂肪類比較多的食物,快速的通過小腸,讓小腸的吸收能力減弱,讓植物雌激素和動物雌激素,都減少吸收。
那對于食物來說,像芹菜、韭菜這類的食物,因為它的纖維比較粗,你伴餐服用的時候,或者說你在做一些食物的過程當(dāng)中,做菜的過程當(dāng)中,可以讓它們?nèi)グ殡S它,這樣就可能減低,我們所說的油炸的和高脂類的食物的攝入吸收。