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問(wèn)吃完葡萄可以吃螃蟹嗎

男, 62歲

2018-11-25 2785次

病情描述:

吃完葡萄可以吃螃蟹嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

螃蟹和含鞣酸的水果是不可以一起吃的,螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),如果和含鞣酸的水果像柿子,葡萄,石榴,山楂,青果等一起食用,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且容易使蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合,形成一種不易消化的凝固物質(zhì)。

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