問炒鮮豆角蔬菜放蒜可解毒嗎
病情描述:
炒鮮豆角蔬菜放蒜可解毒嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
霜后的秋扁豆含有較高的豆素,在體內(nèi)不易消化,并能抑制凝血酶而延長凝血時間,引發(fā)食物中毒。在扁豆菜肴臨出鍋前投入適量的蒜蓉,不但改變口味,還可殺菌解毒。大蒜中的硫化合物具有很強(qiáng)的抗菌作用,同時可以清除腸胃有毒物質(zhì)
意見建議:
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胃潰瘍能吃豆角嗎一般胃潰瘍的病人可以吃豆角。胃潰瘍是指患者胃黏膜出現(xiàn)損傷,當(dāng)損傷突破黏膜肌層時,就稱之為潰瘍。潰瘍的主要表現(xiàn)是上腹的疼痛、反酸、燒心等,豆角含有豐富的膳食纖維以及維生素和微量元素,吃豆角對于胃潰瘍病人影響不大,所以是可以吃的。但是注意在烹飪的過程中一定要把豆角做熟,不能吃硬的、生的豆角,因?yàn)橛驳摹⑸亩菇?,對于胃黏膜是有刺激的,而且有些種類的豆角如果做不熟,容易出現(xiàn)食物中毒。當(dāng)然如果極少數(shù)病人胃潰瘍在急性消化道出血的時候,是不能吃飯、不能喝水的,就不能吃豆角。胃潰瘍的治療原則是應(yīng)用抑酸藥,并且要進(jìn)行幽門螺旋桿菌的檢測,如果有細(xì)菌感染,一定要及時進(jìn)行根除治療。01:29
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腸炎能吃蒜嗎慢性腸炎是各種原因引起的。慢性腹瀉,如果有一些感染因素,自身免疫性因素導(dǎo)致黏膜面損傷的話,可以導(dǎo)致紅白細(xì)胞、黏液膿血便,這是大家比較認(rèn)可的、公認(rèn)的慢性腸炎。大蒜是很多人喜歡的一種食物或者調(diào)味品,它本身我們現(xiàn)在認(rèn)可,認(rèn)為大蒜有很強(qiáng)的抗病毒、抗細(xì)菌的能力。這一方面來講對于腸道是有好處的,但是大蒜它本身有非常大的氣味,會影響到周圍的人。另外一方面,大蒜會刺激胃腸道嚴(yán)重影響到胃腸的動力,這對于腸炎來講,不是好的事情。所以權(quán)衡利弊,大蒜適量食用對于結(jié)腸炎是可以的,但如果過量食用可能會適得其反,對于它的癥狀控制沒有很好的效果,反而會出現(xiàn)一些新的意想不到的情況。01:28
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豆角中毒能自動解毒嗎比較輕的豆角中毒可以自動解毒,經(jīng)過一到三天的時間可以自動恢復(fù)。豆角中毒主要的臨床表現(xiàn)有潛伏期短、發(fā)病快,可以在進(jìn)食后數(shù)分鐘內(nèi)發(fā)病,多數(shù)為2-4小時,病程短,多在一到三天內(nèi)恢復(fù),少數(shù)重癥者可發(fā)生溶血性貧血。消化系統(tǒng)的表現(xiàn)主要是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、上腹部不適或胃部燒灼感等急性胃腸炎癥狀,多為水樣便,比較嚴(yán)重的可以出現(xiàn)嘔血。神經(jīng)系統(tǒng)可以出現(xiàn)頭暈、頭痛、四肢麻木、手腳冰涼,可有胸悶、心慌、冷汗和腰背疼痛,體溫多正?;虬橛械蜔?。治療的重點(diǎn),通常吐瀉之后很快自己愈合,吐瀉嚴(yán)重的可以靜脈滴注糖鹽水和維生素C,以糾正水鹽紊亂促使毒物的排泄。治療原則:一,排除毒物,包括催吐、洗胃、輸液、利尿。二,對癥處理。胃腸炎可以應(yīng)用顛茄類藥物,嘔血者加用止血劑,溶血時應(yīng)用碳酸氫鈉堿化尿液,長期應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素,必要時輸血。有凝血現(xiàn)象時,可給予低分子右旋糖苷、肝素等。預(yù)防措施:避免蕓豆中毒要點(diǎn)是要炒透、煮爛以破壞其中的毒素,還要注意一次不要使用太多,無論采用何種制作方法,最好先將其用冷水浸泡或開水搓后再烹飪,以保證其加熱充分使之熟透。豆角最好燉食,炒食時應(yīng)使豆角顏色全變、里外熟透,吃著沒豆腥味兒。語音時長 2:29”
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吃豆角中毒怎么解毒豆角中度沒有特效解毒藥,主要是對癥治療和綜合處理,首先洗胃非常重要,可以快速清除胃內(nèi)殘余的大量毒素,中毒后1~5小時內(nèi),胃腸年膜濃度最高,所以在8小時內(nèi)進(jìn)行洗胃,導(dǎo)泄是比較至關(guān)重要的措施。在洗胃前可以對病人進(jìn)行催吐,然后再進(jìn)行洗胃,讓病人側(cè)臥位,用800~1500毫升的生理鹽水洗胃,直到洗胃液清澈無味為止。再經(jīng)胃管注入硫酸鎂口服導(dǎo)瀉,正確應(yīng)用補(bǔ)液,糾正酸中毒,嘔吐嚴(yán)重的病人,要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)液,以防止出現(xiàn)休克,酸中毒和電解質(zhì)紊亂的也應(yīng)該及時糾正;中毒性休克有循環(huán)衰竭的,首先進(jìn)行擴(kuò)充容量,并及時應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素和血管活性藥物,有DIC時應(yīng)該對癥治療,有驚厥和抽搐的,給予鎮(zhèn)靜治療,還可以應(yīng)用脫水劑以預(yù)防腦細(xì)胞水腫,密切觀察病人的病情變化,觀察生命體征是否穩(wěn)定。語音時長 1:45”
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吃豆角中毒怎么解毒豆角中毒是吃了沒有煮熟的豆角引起的,這是豆角里面的皂苷和紅細(xì)胞凝集所引起的中毒,一般中毒會引起腹瀉,嘔吐,腹痛,惡心,嚴(yán)重的可以引起四肢麻木,吐血。如果癥狀比較輕微,可以服用一些維c多喝水,促進(jìn)排泄,如果癥狀比較嚴(yán)重就需要就醫(yī)。
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豆角炒不熟會中毒嗎病情分析:是有毒的,因?yàn)槎菇抢锩婧性斫呛椭参锬?,這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜都有很強(qiáng)的刺激作用,并且對細(xì)胞有破壞和溶血的作用,中毒以后患者會出現(xiàn)腹痛,惡心,嘔吐的現(xiàn)象。意見建議:建議患者在做飯的時候,一定要把東西做熟,以免對身體造成一定的危害,同時要注意飲食要多樣化,要選擇含膳食纖維比較高的食物,避免一些生冷辛辣刺激性食物。
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鮮木耳直接炒有毒嗎鮮木耳直接炒通常有毒,所以需要先將其焯水或浸泡再炒,一般不會對自身的健康造成影響。鮮木耳屬于一種菌類食物,其中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素等成分,平時適量吃可以補(bǔ)充身體內(nèi)所流失的部分營養(yǎng),提高機(jī)體的免疫力,有助于維持身體健康。但是鮮木耳在生長的過程中,會附著大量的細(xì)菌以及霉菌等有毒物質(zhì),如果在吃之前
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豆角中毒能自動解毒嗎比較輕的豆角中毒可以自動解毒,經(jīng)過一到三天的時間可以自動恢復(fù)。豆角中毒主要的臨床表現(xiàn)有潛伏期短、發(fā)病快,可以在進(jìn)食后數(shù)分鐘內(nèi)發(fā)病,多數(shù)為2-4小時,病程短,多在一到三天內(nèi)恢復(fù),少數(shù)重癥者可發(fā)生溶血性貧血。消化系統(tǒng)的表現(xiàn)主要是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、上腹部不適或胃部燒灼感等急性胃腸炎癥狀,多為水樣便,