喝豆?jié){的禁忌包括不要喝未煮熟的豆?jié){、不要飲用過多、不要飲用保溫杯保存較久的豆?jié){等，還有部分人群不適宜飲用豆?jié){，具體如下：
喝豆?jié){的禁忌
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-217149次
1、不要喝未煮熟的豆?jié){：豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物、脂肪氧化酶等，未煮熟飲用可能會刺激胃腸道，影響蛋白質(zhì)消化吸收，甚至出現(xiàn)腹痛、腹瀉等中毒癥狀。
2、不要飲用過多：豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，過量飲用可增加胃腸道負(fù)擔(dān)，增加腎臟負(fù)擔(dān)，消化功能較差者可出現(xiàn)腹痛、腹脹等胃腸道不適癥狀。
3、不要飲用保溫杯保存較久的豆?jié){：豆?jié){營養(yǎng)豐富，使用保溫杯保存豆?jié){，時(shí)間長了很容易滋生細(xì)菌，使豆?jié){變質(zhì)，因此建議做好后立刻飲用。
4、部分疾病患者：高尿酸血癥、痛風(fēng)以及消化功能障礙等患者不適合飲用豆?jié){，豆制品中含有豐富的嘌呤，食物中嘌呤含量過高可轉(zhuǎn)化成尿酸，可能會加重痛風(fēng)病情。
5、過敏：對豆類過敏者也不適合飲用豆?jié){，可能誘發(fā)皮疹、呼吸困難等癥狀。
6、服藥期間飲用：豆?jié){含鈣量高，可能會影響鐵、鋁類藥物的吸收率。豆?jié){中含有酸性藥物，與酸性藥物如阿司匹林、維生素C等共同服用，可刺激胃酸分泌，誘發(fā)胃部不適等，建議喝豆?jié){后間隔1小時(shí)左右再服藥。
以上內(nèi)容僅供參考
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01:15
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-01-26 14728次
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痛風(fēng)能喝豆?jié){嗎以前的觀點(diǎn)認(rèn)為痛風(fēng)的病人不宜食用豆制品，包括豆?jié){、豆腐。但是目前的研究發(fā)現(xiàn)豆制品，尤其是黃豆制品，雖然嘌呤含量較高，但是在制作的過程中嘌呤含量會明顯的下降。來自日本其他國家的研究都發(fā)現(xiàn)，飲用豆?jié){并不會增加血尿酸，也不會提高痛風(fēng)發(fā)作或者是惡化的風(fēng)險(xiǎn)。因此痛風(fēng)的患者可以食用豆?jié){、豆腐以及其它豆制品。
01:06
李晨鐘
副主任醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院
2019-02-27 89679次
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唐瑩
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-07-14 12270次
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早餐喝豆?jié){好嗎早餐是可以喝豆?jié){的，但是不要空腹喝，空腹喝豆?jié){，豆?jié){中的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量，而被消耗掉，不能充分的起到補(bǔ)益的作用，所以早餐喝豆?jié){的同時(shí)，還要吃一些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類的食物，還可以將豆?jié){的蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分的吸收。但是喝豆?jié){注意不能與藥物同時(shí)服用，特別是抗生素類的藥物，因?yàn)槎邥a(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，所以喝豆?jié){和服用藥物之間要間隔最少1小時(shí)以上。語音時(shí)長 1:06”
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2018-11-24 40704次
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李梅
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高林
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2020-03-16 6804次
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聶里紅
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