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黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

第一,黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較豐富,營(yíng)養(yǎng)素含量也比較高,其中含有蛋白質(zhì),脂肪,纖維素以及豐富的維生素c,能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化,清除自由基,防癌,還有保護(hù)細(xì)胞、解毒、保護(hù)肝臟、提高免疫力等功效。再有就是食用功效有抗腫瘤,因?yàn)辄S瓜中含有豐富的胡蘿卜素c,有提高人體免疫力,達(dá)到抗腫瘤的作用。第二,具有抗衰老,因?yàn)辄S瓜中含有豐富的維生素e,可起到延年益壽,抗衰老的作用,再有就是能夠防酒精中毒,黃瓜中所含的丙氨酸,精氨酸和谷氨酰胺對(duì)肝臟病人特別是酒精肝硬化的患者有一定的輔助治療效果,能夠預(yù)防酒精中毒,再就是能夠降血糖,黃瓜中含有果糖,不會(huì)參與普通的糖代謝,所以糖尿病的患者是可以放心服用的。

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