嬰幼兒在一歲以后可以適量添加鹽分攝入,但需嚴格控制攝入量,并保持清淡飲食。
鹽是人體必需的礦物質,但嬰幼兒的腎臟和消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完善,過早或過量攝入鹽分可能會對他們的健康造成不良影響。因此,醫(yī)學專家和營養(yǎng)學家一直強調,嬰幼兒飲食中的鹽分攝入需慎重控制。
一歲以內的嬰兒不建議額外添加鹽,因為他們的腎臟功能尚未發(fā)育完全,無法有效代謝和排泄過多的鈉離子。此外,母乳或配方奶以及輔食中的天然鹽分已經能滿足嬰兒的需求。寶寶一歲后腎臟和消化系統(tǒng)逐漸發(fā)育完善,可以逐漸引入少量鹽分,但每天食鹽量應控制在2克以內,以避免加重腎臟負擔。過量攝入鹽分對嬰幼兒有多方面的危害,包括影響味覺發(fā)育、降低抵抗力、干擾其他礦物質吸收、誘發(fā)高鹽疾病以及對腎臟造成損傷等。
對于嬰幼兒家長應選擇低鈉鹽,烹飪時少加鹽或不加鹽,盡量利用食物的原味,避免高鹽食品,并從小培養(yǎng)孩子清淡的口味。
如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病,應嚴格控制飲食中的鹽攝入量。在特殊情況下,如寶寶出現腹瀉、嘔吐或夏季出汗較多時,鹽的攝入量可適當增加。