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吃醋對身體有什么好處和壞處

適量的吃醋對人體具有殺菌和幫助消化以及預(yù)防感冒的好處,如果過量的吃醋可能會刺激到腸胃以及損傷牙齒。

醋屬于一種調(diào)味料,是由糧食發(fā)酵釀制而成,里面含有豐富的氨基酸、乳酸,還含有多種有機(jī)酸和礦物質(zhì)。平時在烹飪的時候適量的加入能夠增加食物的味道,還有利于增強(qiáng)食欲和促進(jìn)消化。如果在泡腳的時候,往水里面適當(dāng)?shù)募右恍┐祝材軌蚱鸬綒⒕淖饔?,而且適量的食用還有利于增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒。但是如果平時胃酸過多,是不宜多吃醋的,因為醋中含有有機(jī)酸,食用之后容易刺激到腸胃,導(dǎo)致病情加重。另外大量的食用可能還會損傷到牙齒,因為醋的顏色較深,含多種酸性物質(zhì),多食容易導(dǎo)致牙齒變得發(fā)黃以及敏感。

平時飲食上注意營養(yǎng)均衡,可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┦卟撕退?,比如芹菜、香蕉、胡蘿卜、獼猴桃等。

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