咖啡會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收。其主要原因是咖啡中的咖啡因、多酚和草酸會(huì)抑制機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
咖啡影響鈣質(zhì)的吸收嗎
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-0813878次
長(zhǎng)期每天飲兩杯以上咖啡而不飲牛奶的婦女，不管年齡、肥胖程度如何，其髖骨、脊椎的骨密度都會(huì)降低，且降低的程度與飲咖啡習(xí)慣延續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)短和飲用量的多少有關(guān)?？Х葘?dǎo)致鈣流失的主要原因是其中的咖啡因能與人體內(nèi)的游離鈣結(jié)合，并經(jīng)尿排出。游離鈣的減少必然引起結(jié)合鈣的分解，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松；多酚和草酸容易和鈣結(jié)合，并影響鈣的吸收；對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。
喝咖啡應(yīng)注意不要邊進(jìn)餐邊喝咖啡，以免影響對(duì)食物中礦物質(zhì)的吸收，應(yīng)在兩餐之間飲用為宜，也可以選擇其他富含鈣質(zhì)的食物來(lái)補(bǔ)鈣，減少咖啡因帶來(lái)的不利影響。常喝咖啡的人每日至少應(yīng)喝一杯牛奶，以補(bǔ)充流失的鈣質(zhì)。
以上內(nèi)容僅供參考
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01:04
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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王小龍
主治醫(yī)師內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院
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方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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