豬血不可以生吃，生吃可能會引起胃腸道疾病。
豬血可以生吃嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-2410868次
生的豬血口感不好，而且吃下去有一種想吐的感覺，并且生豬血中的細(xì)菌以及微生物比較多，吃了以后可能會引起胃腸道的疾病，可能會造成腹瀉以及腹脹的情況，所以不可以吃生的豬血。
豬血中含有多種維生素、蛋白質(zhì)、鐵以及磷等營養(yǎng)成分，而且熱量比較低，含脂肪也比較少，吃了以后可以補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還可以可以有一定的補(bǔ)血效果，能夠增強(qiáng)身體的免疫力。但是吃豬血一定要清洗干凈，不可以吃生豬血，因?yàn)樯i血中含有多種細(xì)菌，吃了以后會引起腸胃不適感，而且還會影響身體健康，所以在吃豬血的時候一定要煮熟吃，還要注意豬血好吃但要適量，一般一周兩次就比較合適。
豬血吃多了還容易造成黑便等，但不要恐慌，屬于正?，F(xiàn)象。
以上內(nèi)容僅供參考
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劉春萍
主任醫(yī)師中國人民解放軍陸軍總醫(yī)院
2021-07-05 12076次
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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王一清
主治醫(yī)師成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
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痛風(fēng)可以吃豬血嗎痛風(fēng)患者是可以吃豬血，豬血他是豬血的一種凝固物又稱為血豆腐。它的主要成分是水分大約占95%，其它是包括脂肪、蛋白質(zhì)，還有少量的碳水化合物，它還包括鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豬血富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對于貧血的患者是一個非常好的食補(bǔ)藥材。痛風(fēng)患者他不能吃富含高嘌呤的食物，而豬血中他富含的嘌呤含量很低，所以飲用豬血后不會導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸水平波動，也不會誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。痛風(fēng)的患者他的飲食在急性期，是以堅(jiān)持進(jìn)食低嘌呤食物為主。但到了病情穩(wěn)定期，如果患者應(yīng)用降尿酸藥物治療后血尿酸水平控制在一個比較平穩(wěn)的狀態(tài)下，患者可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食一些中等富含飄零的食物，有時候甚至可以進(jìn)食一些少量的高嘌呤食物。語音時長 1:34”
郭菲
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2018-12-06 10775次
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王鳳雙
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劉玉杰
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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