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一般情況下,芋頭和豆?jié){是能一起吃的。

芋頭中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、淀粉、煙酸、維生素C、維生素B、多種礦物質(zhì)和微量元素。豆?jié){中含有大豆皂苷、多種維生素以及鈣、鐵、磷、鋅、硒等營養(yǎng)元素,這兩種食物成分不相抑制,還能為人體提供營養(yǎng),所以能一起吃。芋頭的口感軟糯,在食用的過程中,可能會(huì)被噎住,而豆?jié){這種流質(zhì)的食物,可以幫助芋頭的吞咽,緩解身體的不適。芋頭和豆?jié){中都含有一定的膳食纖維,這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),幫助食物的消化及吸收,從而排出體內(nèi)的食物殘?jiān)?,具有一定的潤腸通便作用。

豆?jié){加熱以后才能喝,以免發(fā)生腹脹、腹瀉的情況。注意豆?jié){不能放置的時(shí)間太長,可能會(huì)變質(zhì)。糖尿病患者不宜食用芋頭糕,對(duì)芋頭和豆?jié){過敏的人,不能吃這兩種食物。喝涼豆?jié){腹脹、腹瀉時(shí)可以遵醫(yī)囑口服蒙脫石散進(jìn)行治療。

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