一般情況下，芝麻存放6年了不能吃。
首先，關(guān)注芝麻的保質(zhì)期。一般來說，芝麻的保質(zhì)期在適當(dāng)?shù)膬Υ鏃l件下為1-2年。過了保質(zhì)期的芝麻，其品質(zhì)和食用安全性會大打折扣。因此，存放六年的芝麻很可能已經(jīng)過了其最佳食用期限。
其次，觀察芝麻的儲存環(huán)境。如果芝麻在潮濕或未密封的環(huán)境中保存，極有可能發(fā)生霉變或蟲蛀，這不僅影響芝麻的口感，更可能對人體健康造成危害。
再者，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，芝麻富含的不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，在長時間的儲存過程中可能會發(fā)生氧化，導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低。
綜上所述，存放六年的芝麻不建議食用。長時間儲存的芝麻不僅可能失去原有的營養(yǎng)價值和美味口感，更有可能產(chǎn)生安全隱患。
在日常生活中，應(yīng)該注意食材的新鮮度和保質(zhì)期，合理儲存并及時食用，以確保飲食的健康與安全。對于任何有關(guān)健康的具體問題，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師，以獲得個性化的指導(dǎo)和建議。
