75%的酒精噴到食物上后，若被誤食，可能導(dǎo)致消化道黏膜損傷、急性胃黏膜損傷，甚至中毒。酒精具有刺激性和毒性，與食物接觸后可能產(chǎn)生不良反應(yīng)，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。
1、消化道黏膜損傷
攝入含有75%酒精的食物，可能會(huì)直接刺激咽喉部和胃腸道黏膜，引發(fā)燒灼性疼痛、惡心、腹痛或嘔吐等癥狀。這是因?yàn)榫凭母邼舛葧?huì)破壞黏膜的保護(hù)層，導(dǎo)致炎癥和疼痛反應(yīng)。
2、急性胃黏膜損傷
在嚴(yán)重的情況下，患者可能會(huì)出現(xiàn)嘔血或嘔吐咖啡色物質(zhì)，這是胃黏膜受到嚴(yán)重?fù)p傷的表現(xiàn)。如果損傷進(jìn)一步加劇，還可能出現(xiàn)黑便等消化道出血的癥狀，需要立即就醫(yī)。
3、中毒反應(yīng)
若食用的酒精量較大，可能會(huì)出現(xiàn)酒精中毒的癥狀，如行為異常、共濟(jì)失調(diào)等。嚴(yán)重時(shí)，酒精的血管擴(kuò)張作用可能導(dǎo)致顏面部潮紅、血壓下降或呼吸節(jié)律改變，甚至可能因頻繁嘔吐而引發(fā)肺部感染或窒息。
4、食物變質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)損失
酒精還可能改變食物的原有性質(zhì)，與食物中的某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。同時(shí)，酒精的揮發(fā)性也可能導(dǎo)致食物變質(zhì)，影響口感。
誤食含有75%酒精的食物后，如果量較小，可以通過(guò)多飲水促進(jìn)排泄；若量大，則應(yīng)立即前往醫(yī)院進(jìn)行催吐和輸液治療。預(yù)防方面，應(yīng)避免在食物上噴灑酒精，食物消毒可采用清水沖洗或淡鹽水浸泡等方法，確保食用安全。
