蝦尾黃色部分一般不能吃,吃了有可能會(huì)對(duì)身體健康造成不利影響。
蝦尾黃色部分很有可能是蝦的排泄物,而且蝦尾黃色部分與內(nèi)臟器官位置連接比較緊密,而其內(nèi)臟內(nèi)通常含有大量細(xì)菌以及重金屬對(duì)等對(duì)人體健康有害的物質(zhì),如果處理不當(dāng)攝入體內(nèi)之后,很有可能會(huì)對(duì)身體健康造成不利影響。
蝦是一種比較美味營養(yǎng)的食物,但并不是蝦所有部位都可以吃,尤其是蝦背部的蝦線要去掉,因?yàn)檫@條黑線是蝦的排泄物,不具有任何營養(yǎng),而且還會(huì)影響口感,所以在食用之前要將其去掉。在選購蝦的時(shí)候盡量挑選一些比較新鮮的蝦食用,一般新鮮蝦的表面比較干燥,而一些變質(zhì)蝦表層會(huì)有粘液,并且會(huì)出現(xiàn)蝦尾、蝦頭脫落的現(xiàn)象,如果不小心食用了變質(zhì)的蝦可能會(huì)對(duì)腸胃造成不良刺激,引發(fā)急性腸胃炎。