煮熟的螃蟹過夜是否還能吃需要根據(jù)實際情況進(jìn)行判斷，如果沒有變質(zhì)，通常還能吃。如果存在變質(zhì)的情況，則不能吃。若食用后身體出現(xiàn)不適癥狀，建議及時就醫(yī)。
1、能吃：
煮熟的螃蟹中所含有的營養(yǎng)成分比較豐富，比如蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣元素、鐵元素以及鋅元素等。如果將煮熟的螃蟹做了很好的密封工作，而且放進(jìn)了冰箱冷藏室內(nèi)儲存，此時通常不會導(dǎo)致螃蟹變質(zhì)，吃了以后不會對身體造成不利影響，因此能吃。
2、不能吃：
如果沒有將煮熟的螃蟹做好密封工作，可能會導(dǎo)致其受到灰塵、蚊蟲等污染，或者是沒有將其放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)，室內(nèi)溫度過高，都可能會導(dǎo)致螃蟹中滋生大量的細(xì)菌，出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況。此時吃了以后容易對胃腸道黏膜造成刺激，嚴(yán)重者還可能會誘發(fā)食物中毒。因此，不能吃。
平時需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，無論在吃哪種食物時，均需要保證食物的新鮮與清潔。同時需要合理搭配膳食，保證營養(yǎng)攝入均衡。
