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蝦放一晚上是否還能吃了,取決于其有無變質。如果保存得當,沒有變質,通常能吃。如果保存不得當,已經出現了變質的情況,則不能吃。

在低溫條件下,細菌的生長速度會大大減緩,這有助于延長蝦的保質期。如果將蝦做好密封工作,放入冰箱冷藏室內進行保存,蝦沒有出現變質的情況,通常不會影響其營養(yǎng)價值。因此,這種情況下還能吃。

然而,如果蝦在常溫下放置一晚,已經出現了變質的情況,其中就會滋生大量的微生物,如細菌等,還會伴有發(fā)霉變質的味道。因此,這種情況下不能吃,容易刺激胃腸道,引起腹痛、腹瀉等不適癥狀,還可能會增加食物中毒的風險。

如果需要保存,應將其放入冰箱冷藏,并在食用前仔細檢查是否有變質跡象。此外,蝦在烹飪過程中應確保徹底加熱,以殺死可能存在的細菌。

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