大蔥可以生吃，但是一定要注意適量。
大蔥可以生吃嗎?
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-2110074次
大蔥是一種比較常見的蔬菜，也有調(diào)味的作用。大蔥含胡蘿卜素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)外，還含蔥辣素，具有較強(qiáng)的殺菌及抑制細(xì)菌、病毒的功效，還能舒張血管、降膽固醇。中醫(yī)認(rèn)為大蔥具有通陽(yáng)活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表的作用，主治風(fēng)寒感冒、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病癥。對(duì)感冒、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。
因?yàn)榇笫[刺激性比較強(qiáng)，所以患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食，進(jìn)食過多可能會(huì)加重不適癥狀。同時(shí)大蔥性溫?zé)?，不適合體內(nèi)熱重者，本身患有眼疾的人也不宜食用過多的大蔥，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食。
建議日常生活中應(yīng)該做到飲食均衡，避免吃過多辛辣刺激食物。
以上內(nèi)容僅供參考
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大蔥的功效與作用大蔥作為咱們?nèi)粘Ｖ谐Ｊ秤玫氖澄?，它有以下的功效：第一、它有壯?yáng)的作用。大蔥中有各種維生素，能保證人體激素的正常分泌，能夠有一定的刺激性功能的作用。第二、它有解毒調(diào)味的作用。大蔥性味是辛溫的，具有發(fā)表通陽(yáng)，解毒調(diào)味的作用，主要用于像風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)燒、頭痛鼻塞、乳汁不通、二便不利等等。第三、它有發(fā)汗抑菌的作用。大蔥具有刺激身體的汗腺分泌，來達(dá)到發(fā)汗散熱的作用，大蔥的蔥油，可以刺激上呼吸道，使粘痰易于咳出，還能夠分泌合成大蒜素，具有明顯的抑制細(xì)菌病毒的作用，對(duì)痢疾桿菌或者皮膚的真菌，具有抑制作用。第四、它有預(yù)防癌癥的作用。香蔥當(dāng)中有一種果膠，能夠明顯地抑制結(jié)腸癌的發(fā)生，具有抗癌作用。第五、它有增強(qiáng)食欲的功效。大蔥像洋蔥一樣，含有烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃液的分泌，來起到助消化作用。第六、它有擴(kuò)張血管的作用。大蔥中富含維生素C舒張小血管，有促進(jìn)血液循環(huán)的功效。第七、它有降血脂的作用，特別能夠降低膽固醇。因此大蔥的作用還是非常廣泛的。
02:11
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-11-26 178977次
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長(zhǎng)豆角生吃會(huì)中毒嗎長(zhǎng)豆角生吃是有可能會(huì)中毒的，因生豆角含有兩種對(duì)人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長(zhǎng)豆角的時(shí)候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會(huì)分解變成無毒物質(zhì)了。
01:23
杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-22 24772次
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胃炎可以生吃大蔥嗎患有胃炎的患者是不建議吃大蔥的，大蔥是屬于辛辣刺激性的食物，如果吃大蔥會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，有可能會(huì)加重病情，不利于病情的恢復(fù)。對(duì)于患有胃炎的患者平時(shí)的飲食調(diào)養(yǎng)是必不可少的，患者平時(shí)可以多吃有營(yíng)養(yǎng)，容易消化吸收的食物，太硬的食物要少吃或者是煮透了再吃，這樣比較容易消化吸收，過冷過熱過期油炸刺激的食物要少吃或者是不吃，比如辣椒，胡椒，芥末等食物都會(huì)損傷胃黏膜的，因此要盡量避免?；加形秆椎幕颊咂綍r(shí)作息要規(guī)律，要保證充足的睡眠時(shí)間。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:08”
劉琴
主治醫(yī)師余干縣中醫(yī)院
2019-10-14 5291次
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肝炎患者能生吃大蔥和洋蔥蒜嗎對(duì)于患有肝炎的患者是不能夠吃大蔥和洋蔥蒜的，尤其是不能夠生吃，因?yàn)樯缘脑?，?duì)于肝炎的患者是沒有好處的，而且還可能會(huì)對(duì)于胃腸道有一些刺激的作用，可能會(huì)抑制腸道消化液的一個(gè)分泌，影響食物的消化，從而可能會(huì)加重肝炎病人的一些惡心或者是一些腸胃不舒適等癥狀。另外還應(yīng)該要注意大蒜的揮發(fā)性成分，可能會(huì)使血液當(dāng)中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并且有可能會(huì)引起貧血，是不利于肝炎的治療的。所以建議大家一定要注意患有肝炎的患者，是不能夠生吃大蔥和洋蔥蒜的。這些都是屬于辛辣刺激性的一些食物，同時(shí)還應(yīng)該要注意患有肝炎的患者，飲食上一定要以清淡為主，不要吃辛辣油膩，生冷刺激性的食物，多喝水，促進(jìn)排泄，提高抵抗力。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:08”
黃萍
主治醫(yī)師揚(yáng)州市中醫(yī)院
2019-10-25 5248次
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孕婦可以吃大蔥嗎病情分析：孕婦可以吃大蔥，大蔥的辛辣感可以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)孕婦進(jìn)食的量，但是大蔥只可以當(dāng)做配菜或者配料食用，不可以當(dāng)作主要飲食來食用。意見建議：孕期飲食要分清主次，一定要以主食為主，飲食多樣化的攝入，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，不能偏食或者挑食，以免營(yíng)養(yǎng)攝入過于單一，影響母體健康以及胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。另外，飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，避免過多的食用辛辣刺激、寒涼性的食物。
張印星
副主任醫(yī)師黃石市中心醫(yī)院
2021-11-30 1801次
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痔瘡可以吃大蔥嗎病情分析：痔瘡患者其實(shí)可以少量的吃一點(diǎn)大蔥，但是絕對(duì)不建議多吃，因?yàn)榇笫[屬于辛辣刺激飲食，如果吃的過多，很有可能會(huì)導(dǎo)致肛周軟組織充血，導(dǎo)致痔核腫脹，引起疼痛，便血等等痔瘡患者，除此以外還不能吃辣椒，花椒，胡椒等辛辣刺激飲食。意見建議：平時(shí)不要久坐，久站，多喝水，多吃富含纖維的蔬菜水果；養(yǎng)成良好的大便習(xí)慣，一天一次，防止大便干結(jié)。盡量減少如廁時(shí)間，一般不超過五分鐘。
王彥凱
主治醫(yī)師中國(guó)人民解放軍第537醫(yī)院
2021-12-20 1403次
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大蔥可以生吃嗎大蔥是日常生活中常見的食材，它不僅為菜肴增添了獨(dú)特的香味，還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。關(guān)于大蔥是否可以生吃這一問題，答案是肯定的，但也需要根據(jù)個(gè)體情況和食用量來具體分析。首先，大蔥生吃具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大蔥富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，生
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-08-16 0次
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肺癌可以吃大蔥嗎患有肺癌的患者也是可以適量的吃一些大蔥的，因?yàn)檫m當(dāng)?shù)某源笫[對(duì)于肺癌的患者不會(huì)產(chǎn)生太大的不良影響，不會(huì)加重患者的病情。但是有些患有肺癌的患者有可能伴隨有慢性胃炎等疾病，這樣的患者盡量不要吃大蔥，因?yàn)榛加新晕秆椎幕颊呷绻淮笫[有可能會(huì)刺激胃酸分泌，這樣有可能會(huì)出現(xiàn)反酸，燒心，上腹部不適的癥狀。肺癌的患
暢怡
副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2022-01-29 393次
