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• 長豆角不熟會中毒嗎

  食用不熟的長豆角是會中毒的。沒熟的長豆角能形成一種物質酶，這種酶會使人體發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象。同時豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長豆角時一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴重者應去醫(yī)院洗胃。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-21 27287次

• 長豆角生吃會中毒嗎

  長豆角生吃是有可能會中毒的，因生豆角含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白，這兩種物質在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現(xiàn)出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。

  

  01:23
  杜穎 藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-22 24773次

• 豆角不熟會中毒嗎
  豆角不熟有可能會導致中毒，生豆角中含有皂甙和豆素兩種耐高溫的毒素，所以在烹飪加工時，如果方法不正確，例如烹煮的溫度不夠高或者時間不夠長，毒素會分解代謝不完全，往往導致進食者出現(xiàn)中毒癥狀。在吃豆角之后約半個小時到五個小時，病人有可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，尤其以頭暈和嘔吐明顯，嘔吐比較頻繁，再將素食嘔出后，多表現(xiàn)為刺激性干嘔，腹瀉為水樣帶泡沫便，每次量約二百到三百毫升左右。豆角中所含的毒性物質主要為皂甙和豆素，皂甙毒素常含于豆莢外面的皮中，對消化道黏膜有較強的刺激性，引起局部黏膜充血、腫脹及炎癥，并能破壞紅細胞引起溶血；豆素存在于豆粒鐘，毒性大，具有凝聚和溶解紅細胞的作用，是引起豆角中毒的主要原因。
  語音時長 1:37”
  王停停 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-07 62301次

• 腎結石能吃長豆角嗎
  腎結石在泌尿外科是非常常見的一種疾病，主要是好發(fā)一我國南方地區(qū)，北方地區(qū)可能因為天氣氣候的因素，腎結石的發(fā)病率比南方地區(qū)會明顯的低。一般來說腎結石的患者，是可以吃長豆角的，吃長豆角對腎結石的病情影響并不大。對于腎結石的患者，在飲食上，還是要引起一定的注意，一般來說，主要是以新鮮的蔬菜，新鮮的水果等清淡的飲食為主。對于辛辣以及刺激性比較強的食物，應該盡量避免吃，比較油膩的食物，也應該盡量避免吃，這些食物會對病情產生不利的影響。
  語音時長 01:11”
  熊思清 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2019-10-28 2746次

• 長豆角不熟會中毒嗎
  豆角沒有熟透，確實會中毒。主要是因為豆角含有酵素以及植物凝聚素，如果沒有做熟，這些元素沒有消失，攝入人體之后可能會導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。等吃完這種食物之后一旦引起中毒，則需要抓緊時間到醫(yī)院進行洗胃進行治療。
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2018-11-22 5305次

• 豆角不熟會中毒嗎
  病情分析：豆角不熟可能會有中毒反應，因為豆角中有一些成分如果沒有煮熟，容易刺激人體的胃黏膜，對于有些人，可能還會出現(xiàn)更嚴重的反應，比如呼吸困難，腹痛，惡心，嘔吐等。意見建議：平時最好還是煮熟以后再吃，如果出現(xiàn)惡心，嘔吐，可以口服緩解嘔吐的藥物。同時，多喝白開水，增加尿量，讓身體毒素更快地排出。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-03-14 5603次

• 長豆角不熟會中毒嗎
  豆角沒有熟透，確實會中毒。主要是因為豆角含有酵素以及植物凝聚素，如果沒有做熟，這些元素沒有消失，攝入人體之后可能會導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。等吃完這種食物之后一旦引起中毒，則需要抓緊時間到醫(yī)院進行洗胃進行治療。
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2022-07-27 354次

• 豆角不熟會中毒嗎
  豆角不熟有可能會導致中毒，生豆角中含有皂甙和豆素兩種耐高溫的毒素，所以在烹飪加工時，如果方法不正確，例如烹煮的溫度不夠高或者時間不夠長，毒素會分解代謝不完全，往往導致進食者出現(xiàn)中毒癥狀。在吃豆角之后約半個小時到五個小時，病人有可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，尤其以頭暈和嘔吐明顯，
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2022-06-22 1984次