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蛇肉是清火還是上火

一般情況下,吃蛇肉是清火的。蛇肉性涼,味甘,有清熱解毒、消腫止痛、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肺滋腎等效用。
蛇肉含有多種無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪等這些豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。 一般人都可以吃蛇肉,尤其可以用來(lái)滋補(bǔ)身體。蛇肉還比較適宜身體素質(zhì)虛弱,氣血供給不足,營(yíng)養(yǎng)不良等患者當(dāng)做滋補(bǔ)身體食用。同時(shí)食用蛇肉對(duì)于風(fēng)濕痹痛,四肢麻木,風(fēng)濕及類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,脊柱炎患這類(lèi)疾病的藥用價(jià)值,也比較高。同時(shí)骨結(jié)核,關(guān)節(jié)結(jié)核,淋巴結(jié)核等這些疾病患者的病癥通常也可以通過(guò)食用蛇肉得到有效的緩解。
食用蛇肉時(shí)要注意,蛇的頭部最好不要食用,做蛇肉時(shí)不能和豬肉、牛肉一起。吃蛇肉的同時(shí)不要食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子等食物。注意孕婦最好不要食用蛇肉,尤其不要吃半生不熟的蛇肉,里面可能會(huì)含有較多寄生蟲(chóng)。    

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