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橄欖油過期一年多了不能吃,吃了以后容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)腸胃不適的情況。

橄欖油有新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成,不需要經(jīng)過熱加工和化學(xué)處理,營養(yǎng)成分比較高,但是橄欖油過了保質(zhì)期,不可以再繼續(xù)食用。繼續(xù)食用會影響身體健康,造成患者出現(xiàn)腸胃不適的情況。而且過期的橄欖油里面的營養(yǎng)成分會受到影響,吃了可能會引起營養(yǎng)物質(zhì)缺乏。過期的橄欖油會產(chǎn)生一些物質(zhì)變質(zhì),就會造成霉變,比如黃曲霉素就會超標(biāo)。黃芪霉素是臨床一級致癌物,和肝癌的發(fā)生有比較密切的關(guān)系,所以橄欖油過期以后不可以食用。

橄欖油里面含有非常豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、維生素D、維生素K、抗氧化物。橄欖油里面的不飽和脂肪酸能夠提供人體熱能,還可以調(diào)整血漿中、高低密度脂蛋白膽固醇比例。女性經(jīng)常食用橄欖油可以增強皮膚彈性,具有一定美容的效果。

任何食物和藥品過期以后都不可以食用。

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