喝了過(guò)期了啤酒會(huì)有腸胃不適、中毒、肝腎功能異常的病癥。
1、腸胃不適：啤酒是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，過(guò)期啤酒可能已經(jīng)變質(zhì)，會(huì)有一些微生物過(guò)度繁殖，這些微生物到消化道里也會(huì)對(duì)消化道帶來(lái)一些不利影響。這種微生物可能會(huì)導(dǎo)致腸道微生態(tài)環(huán)境發(fā)生變化，使攝入的食物在腸道里產(chǎn)生一定程度的發(fā)酵，讓腸道里產(chǎn)生的氣體過(guò)多，感覺(jué)到胃脹、胃腸道腹脹的感覺(jué)；還會(huì)促使腸蠕動(dòng)加快，造成腹瀉。
2、中毒反應(yīng)：過(guò)期的啤酒通常會(huì)存在一定有害物質(zhì)，使酒內(nèi)的大腸桿菌、致病菌等有害物超標(biāo)，酒精含量也會(huì)增加，所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，喝的過(guò)多會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生中毒反應(yīng)，比如惡心嘔吐，還會(huì)伴有頭暈和頭痛，甚至出現(xiàn)惡心或嘔吐，需要及時(shí)到醫(yī)院就診。避免吃過(guò)期食物，保持飲食健康。
3、肝腎功能異常：啤酒中一些物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能會(huì)引起肝腎毒性，使肝腎功能出現(xiàn)異常，比如可能會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶增高，肌酐增高。
應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生，避免食用過(guò)期、變質(zhì)的食物。如果喝了過(guò)期啤酒出現(xiàn)不適癥狀，建議患者及時(shí)前往醫(yī)院就診。
