淡水魚中的鱸魚、黑魚、鯽魚營養(yǎng)價值都是很高的。
鱸魚的肉質(zhì)鮮嫩,富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素。黑魚含蛋白質(zhì)和多種氨基酸及微量元素,適用于體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良及貧血等人群食用。另外,鯽魚的肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和煙酸、鈣、磷、鐵等成分,并且藥用價值極高,具有和中補虛、溫胃進食、補中益氣之功效。上述淡水魚的價值都是很高的,適量食用,對身體健康很有好處,可以補充人體所需要的營養(yǎng)成分,提高身體體質(zhì)。平時在吃淡水魚的時候需要適量,不要進食過多,也不要進食過快,以免造成魚刺卡喉的情況出現(xiàn)。
日常生活中除了可以吃淡水魚補充營養(yǎng)以外,也可以吃一些羊肉、豬肉、牛肉、雞肉等食物來補充營養(yǎng)。