煮海帶有好多白色粘液是否能吃，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷。如果海帶并沒(méi)有變質(zhì)，一般情況下能吃。如果海帶出現(xiàn)了變質(zhì)，通常不能吃。若有不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、能吃：
海帶屬于一種常見(jiàn)食物，其中含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，在煮的時(shí)候，遇到高溫時(shí)會(huì)發(fā)生糖化反應(yīng)，產(chǎn)生白色粘液。這種情況屬于正?，F(xiàn)象，如果此時(shí)海帶并不伴有異味，通常情況下是能吃的。適當(dāng)吃海帶，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，輔助增強(qiáng)身體抵抗力。
2、不能吃：
如果海帶出現(xiàn)了發(fā)霉變質(zhì)的情況，在煮的時(shí)候也可能會(huì)出現(xiàn)好多白色粘液，此時(shí)還會(huì)伴有明顯的異味。若是該原因所致，通常不能吃。
建議平時(shí)在吃海帶之前，應(yīng)將其徹底清洗干凈，也可以在清水或淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，而且要保持海帶的新鮮。
