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食源性疾病,是指通過(guò)攝入進(jìn)入人體的有毒有害的物質(zhì),它包括生物性病原體等致病因子所致造成的疾病。

一般可分為感染性和中毒性,包括常見(jiàn)的食物中毒,腸道傳染病,人畜共患傳染病,寄生蟲以及化學(xué)性有毒有害物質(zhì)引起的疾病,食源性疾病的發(fā)病率居各類疾病首發(fā)病例的前列,是世界上比較突出的衛(wèi)生問(wèn)題,我們?cè)谌粘I钪幸欢ㄒ⒁鈧€(gè)人衛(wèi)生,注意清潔。

以上內(nèi)容僅供參考

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