過(guò)期的枸杞一般不建議繼續(xù)泡水喝。
過(guò)期通常指的是產(chǎn)品超過(guò)了其標(biāo)明的保質(zhì)期。保質(zhì)期是經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)試后，產(chǎn)品能夠保持良好品質(zhì)的最長(zhǎng)期限。過(guò)了這個(gè)期限，產(chǎn)品的品質(zhì)可能會(huì)受到影響。對(duì)于枸杞來(lái)說(shuō)，過(guò)期后其藥效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)有所降低。枸杞中的有效成分，如多糖、黃酮等，隨著時(shí)間的推移可能會(huì)逐漸降解，從而影響其藥用價(jià)值。更重要的是過(guò)期的枸杞可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，甚至滋生細(xì)菌或霉菌。如果將這些過(guò)期的枸杞泡水喝，可能會(huì)對(duì)健康造成不良影響，輕者可能引起胃腸道不適，重者可能導(dǎo)致食物中毒。
除了枸杞，其他中藥材也應(yīng)注意保質(zhì)期問(wèn)題。比如當(dāng)歸、黃芪等，過(guò)期后同樣不建議繼續(xù)使用。如有任何健康疑慮或不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑進(jìn)行科學(xué)治療。
