蘋果不能和牛奶一起煮是因為牛奶中蛋白質遇到蘋果中的鞣酸會凝固，影響食物的消化。
蘋果為什么不能和牛奶一起煮
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院消化內科
2021-12-2414615次
蘋果中含有蛋白質、礦物質、維生素以及鞣酸等，牛奶中含有豐富的微量元素以及礦物質，并且還含有一些蛋白質和脂肪等。一般來說蘋果和牛奶不可以一起煮的，因為蘋果中含有較多的鞣酸，而牛奶中含有較多的蛋白質，一起煮后容易形成凝塊，致使食用后營養(yǎng)成分不能很好的消化吸收，所以蘋果不能和牛奶一起煮。
此外還要注意，牛奶和柿子不能在同一段時間食用，吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶。而且牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、獼猴桃等，這些食物易與牛奶反應形成凝塊，影響消化。但是牛奶可以與香菇、芹菜、銀耳等配合食用，對健康有一定的益處。
平時要注意飲食均衡營養(yǎng)，可以適當多吃一些高蛋白的食物，比如牛奶、瘦肉以及紅豆等。
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蝦不能和什么一起吃蝦不能和啤酒同食，吃蝦的時候最好不要大量飲用啤酒，否則極有可能使體內產生大量的尿酸，使體內尿酸含量過高，還容易誘發(fā)痛風，從而導致人的關節(jié)疼痛。另外蝦和很多高蛋白的食物一樣，是不適合和大量的水果同吃的。因為蝦的蛋白質含量是很高的，還含有大量的鈣、磷元素，如果和鞣酸含量較高的食物同食會降低營養(yǎng)價值，而且可能會產生一些難溶解的鈣，像草酸鈣，不利于消化吸收，而且還可能會出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛的癥狀。另外蝦是不能和黃豆一起吃的。黃豆雖然蛋白質含量豐富，有助于消化，但和蝦同食會引起消化不良的癥狀。另外就是在吃蝦的時候也不建議喝牛奶，蝦和牛奶混合在一起食用，雖然不會引起身體出現中毒的反應，但是兩種食物都屬于高蛋白，長期同食容易引起身體出現過敏反應。
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主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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孫明麗
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張碩
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-14 96918次
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蘋果和什么一起煮治咳嗽病情分析：蘋果和什么一起煮都不能治療咳嗽。出現了咳嗽應該到正規(guī)醫(yī)院進行科學規(guī)范的診治，才能使咳嗽的癥狀得到有效的控制。意見建議：完善胸片或者肺部CT，痰培養(yǎng)，血細胞分析等檢查，明確引起咳嗽的病因，根據不同的病因采取有效的治療措施，咳嗽明顯時可服用止咳糖漿對癥處理。 以上方案僅供參考，具體藥品使用請結合自身情況在專業(yè)醫(yī)生指導下用藥。
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梨和什么一起煮治咽炎病情分析：梨和冰糖在一起煮，具有治療咽炎的功效，可以將梨切成碎片，加入幾粒冰糖熬煮15分鐘以上即可服用，可以起到滋陰潤肺、潤喉的功效。意見建議：患有咽炎的患者建議要多喝水，避免吃辛辣刺激性的食物，不要喝冰鎮(zhèn)飲料，避免吸煙酗酒等。如果出現劇烈的咽痛，有可能是細菌感染，可以服用清熱解毒的中成藥或者抗生素等進行治療。
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張媛媛
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