茄子不熟吃了可能會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
茄子不熟吃了會(huì)中毒嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-10-3113027次
茄子中含有一定量的茄堿，堿性物質(zhì)在食用后容易對(duì)腸胃黏膜造成刺激，如果茄子不熟吃了可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，還有可能茄子是被細(xì)菌污染，在沒(méi)有炒熟的情況下沒(méi)有完全將細(xì)菌殺滅就會(huì)會(huì)引起人出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。如果患者大量食用不熟的茄子中毒的幾率比較大，食物中毒后容易出現(xiàn)，惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、胸悶、乏力的現(xiàn)象，癥狀嚴(yán)重的患者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行就診。
患者平時(shí)在飲食中盡量避免吃不熟的茄子，吃完不熟的茄子中毒后一定要引起重視，及時(shí)治療，茄子可以炒熟吃。不建議生吃茄子，生茄子具有明顯的澀味，吃完之后容易出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，而且生茄子對(duì)胃黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用。
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01:11
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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01:28
杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-24 137521次
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茄子不熟會(huì)中毒嗎答案是肯定的。首先，茄子中含有一種叫茄堿的物質(zhì)，如果茄子沒(méi)有做熟，這個(gè)時(shí)候茄堿就容易導(dǎo)致一些中毒的現(xiàn)象發(fā)生。茄堿具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞的作用，是茄子保健作用的來(lái)源之一，但是它對(duì)于胃腸道具有比較強(qiáng)的刺激作用。如果對(duì)于茄子來(lái)說(shuō)沒(méi)有做熟，很容易發(fā)生茄堿中毒的現(xiàn)象，而且對(duì)于呼吸中樞還具有一定的麻醉作用。人體如果攝入過(guò)多的茄堿很容易發(fā)生中毒的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候預(yù)防茄堿中毒的最好方法就是不要吃過(guò)多的茄子，茄子不熟的時(shí)候最好也不要吃。如果不小心吃了不熟的茄子，首先要觀察一下病人的狀況，如果沒(méi)有明顯的異常可以先不要過(guò)于的擔(dān)心。如果出現(xiàn)了明顯的不舒服，比如呼吸暫?；蛘呙黠@的惡心、嘔吐，一定要立刻去醫(yī)院進(jìn)行就診才是比較安全的。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:22”
王陽(yáng)陽(yáng)
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
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王陽(yáng)陽(yáng)
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
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趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
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王玲玲
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趙英帥
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