切開土豆有黑點的不能吃，沒有成熟的土豆當中的龍葵素的含量是成熟的五到六倍，土豆中含有一種叫做龍葵堿的物質俗稱馬鈴薯毒素，有麻醉中樞神經(jīng)和溶解紅細胞的作用。新鮮的土豆中含量較少對人的身體沒有影響，當土豆發(fā)芽出現(xiàn)黑斑或是糜爛的時候，龍葵素的含量倍增，吃了之后很容易導致龍葵素中毒。所以當發(fā)現(xiàn)土豆里有黑點的時候要及時的丟棄，不要覺得可惜而繼續(xù)使用，這樣是不利于健康。土豆中央有黑點的原因就是因為龍葵素的存在，龍葵素是一種弱堿性糖干物質，食用以后容易引起中毒。龍葵素對人體粘膜具有腐蝕性及刺激性對中樞系統(tǒng)有麻痹作用，能夠破壞血液中的紅細胞，甚至引起腦組織充血水腫等等。龍葵素的毒性那是非常強，中毒癥狀可以表現(xiàn)為嘔吐腹瀉和神經(jīng)毒性嚴重者還可以導致死亡，所以如果土豆中間出現(xiàn)黑點是不可以食用。
土豆中間有黑點能吃嗎
王曉彥主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京天壇醫(yī)院皮膚科
2022-06-2217916次
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土豆發(fā)芽了還能吃嗎土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營養(yǎng)成分已流失，所以千萬不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。
01:22
趙夢雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-01 84587次
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01:04
黃安斌
主任醫(yī)師華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院
2018-10-25 6205次
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王毅
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-28 25789次
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水痘中間有黑點怎么回事水痘中間有黑點，這種情況是比較正常的現(xiàn)象，因為水痘中間有黑點，主要就是結痂時間比較長，很快就有可能會脫落。脫落之后表明水痘也就恢復了，這個時間建議大家一定要注意，不要用手去摳結痂，以免落下痘印或者是留下疤痕。同時還應該要注意，在這期間應該要積極的配合醫(yī)生，服用一些抗病毒的藥物來進行治療，緩解癥狀。等結痂脫落之后可以正常的參與工作或者是正常的學習。另外，在飲食上一定要注意，以清淡為主，不要吃辛辣、油膩、生冷、刺激性的食物。同時還應該要注意，多吃一些新鮮的水果、蔬菜，補充維生素，能夠促進細胞的修復，使疾病盡快恢復。語音時長 01:07”
黃萍
主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院
2019-12-26 4672次
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成波
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膀胱有結石能吃土豆嗎病情分析：膀胱有結石是能吃土豆的，吃土豆不會加重膀胱結石病情，不會影響結石排出?；加邪螂捉Y石不僅可以吃土豆，還可以吃圓白菜，生菜，油菜等食物，均不會影響結石排出。意見建議：患有膀胱結石在平時生活中要多鍛煉身體，增強體質，在日常飲食方面，盡量少吃含鈣量較高的食物。例如動物骨質品，高鈣牛奶，以及蝦米，黑豆，豆腐干等，否則容易導致結石體積增大。
高建軍
主任醫(yī)師濰坊市婦幼保健院
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王曉彥
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京天壇醫(yī)院
2022-01-21 1093次
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
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