一個(gè)中心：一切以胎兒為中心
孕期的飲食不能你想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，得考慮到胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
兩個(gè)基本點(diǎn)：不能太多，不能太少
這兩個(gè)基本點(diǎn)聽(tīng)上去很有道理，但是落實(shí)起來(lái)沒(méi)有頭緒，基本上像領(lǐng)導(dǎo)的講話，也就是所謂的“正確的廢話”，后面我會(huì)告訴你怎樣吃才能算是不多不少。
三個(gè)原則：適量、均衡、多樣化
適量就是不多不少，吃得太多母親就會(huì)超重，就會(huì)有一系列的并發(fā)癥，吃得太少會(huì)影響胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
均衡就是講究營(yíng)養(yǎng)要素的均衡攝入，原則上蔬菜是可以多吃，想吃多少就可以可勁吃多少。
蛋白質(zhì)的攝入要適量，如果實(shí)在吃不下去也問(wèn)題不大，因?yàn)榧兯厥持髁x者整個(gè)孕期一點(diǎn)動(dòng)物蛋白也不吃，孩子照樣也長(zhǎng)得挺好。你看食草類(lèi)動(dòng)物，像牛啊羊啊啥的，從來(lái)不吃肉只吃草，照樣一窩一窩地生，孩子也長(zhǎng)得挺好。
脂肪的攝入量也要適當(dāng)控制。
碳水化合物的控制很重要，孕期體重增加的速度和孩子生長(zhǎng)的速度主要和碳水化合物的攝入量有關(guān)。碳水化合物不僅僅是主食，還包括含糖飲料和點(diǎn)心以及水果。
有些準(zhǔn)媽媽的體重增加偏快，一直控制不好，我讓她減少碳水化合物的攝入，她說(shuō)我已經(jīng)主食吃得很少了。但是你仔細(xì)一問(wèn)，她會(huì)告訴你每天會(huì)吃一大堆的葡萄，每次吃半個(gè)西瓜，還要喝果汁。其實(shí)這些水果里含有大量的果糖和葡萄糖，很容易會(huì)吸收轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。吃水果健康，但是孕期要克制。
其它一些甜的點(diǎn)心和飲料里面也會(huì)含有很多的糖分。
所以，體重控制的關(guān)鍵主要在于控制好碳水化合物的攝入。
多樣化就是不要盯著一樣?xùn)|西吃，以蛋白質(zhì)為例，你可以吃雞蛋，喝牛奶，吃家禽，牛羊肉和各種海鮮。多樣化的目的在于保障均衡，還可以換口味，但是最重要的出于食品安全的考慮，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)不知道下一個(gè)食品安全出問(wèn)題的是什么，換著吃可以減少食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。
吃多少？
懷孕以后每個(gè)人的情況都不一樣，有的人是胃口大開(kāi)，有的人是啥都吃不下，隨著孕周的不同，胃口好胃口壞的情況還會(huì)發(fā)生不同的變化。
原則上是要有節(jié)制，有節(jié)奏。
胃口好的時(shí)候少吃點(diǎn)，胃口不好的時(shí)候要少食多餐多吃點(diǎn)，老祖宗的中庸之道用在孕期飲食方面也挺合適。
請(qǐng)注意千萬(wàn)不要相信婆婆媽媽的話：懷孕了就要一個(gè)人吃?xún)扇朔?，要為肚子里的孩子多吃一些，最好能生一個(gè)大胖小子，這都是不科學(xué)的說(shuō)法。
吃什么？
原則上懷孕前可以吃的，懷孕以后照樣可以吃，沒(méi)有太多的禁忌。
燒菜可以用醬油，可以吃火鍋，可以吃辣椒，可以吃生魚(yú)片（前提是保障食物安全），你老公可以吃的你都可以吃，但是要適量，不要太過(guò)分。
好吧，在炎熱的夏天，也可以偶爾吃吃冰激凌。
怎么吃？
體重控制得比較好的，可以按照正常的一日三餐。
如果體重控制不好，血糖控制不好，特別是妊娠期糖尿病的準(zhǔn)媽媽?zhuān)赡苄枰蝗账牟突蛭宀汀?br/>
原則是少食多餐，目的是讓血糖的水平不要波動(dòng)太大，也不至于一日三餐時(shí)晚上5-6點(diǎn)吃完晚飯，到了晚上11-12點(diǎn)就會(huì)饑腸轆轆，實(shí)在餓的熬不住還要加餐。
有標(biāo)準(zhǔn)嗎？
前面提到過(guò)兩個(gè)基本點(diǎn)：不能太多，不能太少。這個(gè)好像掌握起來(lái)比較難，其實(shí)也沒(méi)有那么難啦，只要飲食調(diào)整達(dá)到以下三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就算是不多不少了。
血糖正常，孕期體重增加正常，胎兒大小正常。
管不住自己咋辦？
飲食控制很難，就算明白了很多道理，可能依然過(guò)不好這一生。
知易行難，想想整個(gè)孕期都要這么去控制，實(shí)在是太難了，既然做不到，不如放棄算了。
且慢，我還有最后一個(gè)很重要的錦囊妙計(jì)給你，這就是每周一次的放縱。
也就是說(shuō)，你要給自己先定一個(gè)小目標(biāo)：每周7天，總共21頓飯，你只要能堅(jiān)持20頓飯按照我的要求去做，就可以給自己一次放縱的機(jī)會(huì)。這一頓飯你想吃什么吃什么，愛(ài)吃多少吃多少，盡情放開(kāi)，充分享受美食。
放縱完了，回來(lái)繼續(xù)控制。
