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概述：

1. 南瓜具有解毒的功能：南瓜含有大量的維生素及果膠，其中果膠具有很好的吸附性，可以粘結(jié)和消除身體內(nèi)的細(xì)菌毒素及其他有害物質(zhì)，如鉛、汞及放射性元素等。

2. 南瓜保護(hù)胃粘膜、幫助消化的功能：南瓜所含果膠還能起到保護(hù)胃腸道粘膜的作用，使其免受粗糙食品的刺激，從而促進(jìn)潰瘍愈合，適于胃病患者。

3.南瓜可以防治糖尿病、降低血糖：南瓜富含鈷元素，鈷能促進(jìn)人體的新陳代謝，促進(jìn)人體的造血功能，并且參與人體內(nèi)的維生素B12合成，是人體胰島細(xì)胞必需的微量元素，對(duì)糖尿病的防治有一定療效。

4.南瓜可以消除致癌物質(zhì)：南瓜可消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，能起到防癌功效，并且能幫助肝和腎功能恢復(fù)，增強(qiáng)肝和腎細(xì)胞的再生能力。

5.另外南瓜的種子中脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)的疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

南瓜的來(lái)源及營(yíng)養(yǎng)成分：

南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物，全株可供藥用，原產(chǎn)是墨西哥到中美洲一帶，現(xiàn)在世界各地都普遍栽培。我國(guó)是在明代是開(kāi)始引種，現(xiàn)南北各地也是廣泛種植。南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富主要有多糖類(lèi)、類(lèi)胡蘿卜素、果膠、礦質(zhì)元素及氨基酸等。

下面這幾類(lèi)人就不適宜吃南瓜：

1、對(duì)南瓜過(guò)敏患者不宜食用，有一小部分的人群體質(zhì)對(duì)于南瓜是不耐受的。食用南瓜之后可能出現(xiàn)皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀。
2、胃熱患者不宜食用，而秋季的南瓜性溫?zé)?，胃熱患者食用南瓜后?huì)加劇胃熱，加劇病況。
3、感染性疾病患者，比如腳氣患者，南瓜被視為一種發(fā)物，吃南瓜會(huì)加重腳氣。

4、發(fā)燒患者，濕熱體質(zhì)人群也不宜食用。

以上內(nèi)容僅供參考